莉㈹チャソ★さんとモバ友になろう!
日記・サークル・友達・楽しみいっぱい!
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- 2012/2/3 1:41
- ★ヘビ-ロ-テ-ション★
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- 私 莉㈹チャソ★は
2月1日から
厨房の責任者と
なりました!!
ハイ 拍手~
パチパチパチ~ ………
「おめでとう」
「よかったネ」
「すご-い」
ありがとう!! 笑
ついに
F原と同じ職場にいながら
F原の上に立ってしまいました
www
F原が副責任者www
やばいネ。
おめでたい事じゃないんだよ。
大変なんだよ。色々と。←
そりゃ~
上から認められたのかな?とか
嬉しい気持ちもあるけど
責任感とプレッシャ-、重圧
ハンパないよ。
胃が痛かったよ。
厨房の全ての事を
把握せなんし
1つ1つの作業に
妥協できんし
自分にもみんなにも
厳しくならなん!!
難しい。
不安ばっかだ~
でもやるしかないんだよ
やらなきゃわからないんだよ
やってみる
やってみせる
莉代ならやれるんだ
………とか 強がってみた←
とにかく不安!!
それだけ
でも全体を見て
厨房がどれだけスム-ズに回るか
考えてみる!!
お客様が喜ぶこと
新メニュ-、季節限定メニュ-
面白い、楽しい企画
仕入れ、売り上げ、客単価、利益、
見た目、味、提供時間、待ち時間、
色々考えて
おかしいところを
少しずつ改善していかなん!!
そして自分自身
もっともっと成長しよう!!
大変だ!!
応援コメント待ってます笑
- 私 莉㈹チャソ★は