ﾊｵﾀﾝ二世さんとモバ友になろう！
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- 2023/11/26 23:09
- たくあん作り方
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- 大根１本、５００㌘、
塩、大さじ１、５、
酢、大さじ１、５、
酒、大さじ１、５、
砂糖、大さじ８から９
昆布、５㌢、私は山芋昆布を使ってます。
①大根は皮をむき５㍉から１㌢巾の半月切りにする。
輪切りでもいい。
②分量外の塩、小さじ１ぐらいを振って１時間から１晩重石をして水切りする。
重石の変わりにジップロックでもいい。
よく揉み込んでおく。
分量の調味料をジップロックに入れよく揉み込む。
浅漬けが好みの人は次の日から食べれます。
４、５日置いても美味しく食べれます。
冷蔵庫で保存２、３ヶ月は大丈夫です。
簡単で美味しく食べれるから試してみてね。
- 大根１本、５００㌘、
