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- 2013/8/6 12:03
- 第三回ラーメンコンテスト 結果発表
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- またしても結果発表遅れまして申し訳ありませんでした。
なるほど、今回は本当に美味しそうなラーメンが多かったので大変に迷いました。（というか、出品された全部がそれぞれ美味しそうでしたネ）
迷いに迷った結果発表がこちら。
最優秀賞：桜ひつじさん『究極のラーメン』
スープに対して使用している麺と具材が良いと感じました。
こってりしていそうなラーメンに対し野菜・焼肉・ガーリックチップのコンボは良いですよね。スープに対して個性が強すぎず、それが生きるような選び方です。
あと麺がちぢれを使ってる所など、濃いラーメンにちょうどいいですね。かなり食べる側のことを考えている感じです。
どれもいい勝負だったのですが、迷いに迷って、今回は桜ひつじさんのラーメンを最優秀賞とさせていただきました。
しかし、実のところ他の３つのラーメンも最優秀でもおかしくないクオリティでした。
そこで、今回は他の三方にも「努力賞」としてブラジル母の手作りリングイッサ×200を贈呈いたします。うまさの高い素材なので、海賊コロッケほどではありませんがもてなしに利用できるかと思います。
希望の方はお申し付けください。
努力賞：ゆきさん『激辛福岡ラーメン』
今回の中でも一際に個性が強かったラーメン。ちなみに私は辛いものがOKな性質なのもあって比較的高得点なラーメンでした。
ただ、これだけ辛そうだと、野菜類（ホウレンソウorチンゲン菜など青い葉っぱのモノ）が乗っていたほうがより美味しそうに見えたかもしれない、という印象でした。
努力賞：tikさん『誇り、執念の醤油ラーメン』
醤油ラーメンの中でも魚介を選択なさっていますね。
魚介系スープはそれだけで特徴の強いラーメンなので、華がこのチャーシューだと強すぎるような気がします。意外と、具材を抑えめにして普通のチャーシューor豚バラチャーシュー等のほうがおいしそうに見えたかもしれません。
それ以外はあまりごてごてしすぎずに食べやすそうな印象です。
努力賞：ピロティーさん『これぞ和風！』
醤油ラーメンの中でも、濃そうなスープの選択。そこにさらに背脂。お腹が空きますね。
具材もバランスが良いと思います。煮込みチャーシューを中心に、名脇役な具材が揃ってます。ソフト麺という選択もユニーク。
どこが悪かった、というところはほぼ全くありませんでした。が、欲を言うともう一押し欲しかったかもしれません！
- またしても結果発表遅れまして申し訳ありませんでした。
