四季桜さんとモバ友になろう！
日記・サークル・友達・楽しみいっぱい！
-
- 2013/2/18 23:52
- 目標に向かって・・・
-
- コメント(1)
- 閲覧(8)
-
-
- これから 定期的にレシピ書いていきますので
参考にしてくださいね
ちゃんと３食とって規則正しい食生活を目指しましょうね
豚肉のベジタブルソース 219㌍
材料・１食分
豚モモ肉・・・100g
塩・コショウ・・・各少々
ニンニク・・・少々
玉ねぎ・・・20g
なす・・・40g
オクラ・・・1本(15g)
オリーブオイル・・・小さじ1/4
A醤油・・・小さじ１
Aバルサミコ酢・・・1/2
Aコショウ・・・少々
A乾燥バジル・・・適量
作り方
1.豚肉は塩・コショウをふり フライパンで弱火の蒸し焼きにする(フッ素加工だと油を使わない)
2.ニンニク・玉ねぎ・茄子は粗めのみじん切りにする。
オクラは小口切りに
3.鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める
香りがたってきたら 玉ねぎ・茄子を加えて炒め
Aの調味料を合わせ加えてひと煮立ちしたら オクラを加えて
軽く混ぜたら 火をとめる
4、豚肉を切り 皿に盛り付けたら ソースをかけて出来上がり
その2につづく
- これから 定期的にレシピ書いていきますので
