コゲラさんとモバ友になろう！
日記・サークル・友達・楽しみいっぱい！
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- 2015/11/20 20:27
- 何でもない日常。
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- 最近、和風料理、特に煮物を作ると気になる事が、
なんと言うか…後味に妙な酸味を感じるようになった。
気にしなきゃ良いんだけど、気になる奇妙な酸味、
酸味を感じる物なんて使って無いのに…
料理酒？味醂？砂糖？いや出汁？
ん、で、やっとわかりましたヾ(=^▽^=)ﾉ
醤油です。まぁ独り暮らしなんで、安い醤油使ってたんだけど。
醤油って酸化するんですね。
で、酸化防止ボトルのちょっと良い、お醤油買って使ったら『美味しい～
』
煮物大好きな私としては、これからの煮物が楽しみ
- 最近、和風料理、特に煮物を作ると気になる事が、
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