フロストさんの日記

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- 2009/4/2 23:07
- こんばんは
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- 皆さんお久しぶりです
  お久しぶりといいましても、モバを復活して既に何ヶ月か立っていまして、遅くなりましたが復活したことを日記にて報告させていただきます
  今まで絡んで仲良くしてくださった方々、これからも仲良くしていただければと思っていますので、何卒宜しくお願い致します
  　
  話は変わりますが、ここ最近外食が続いていまして、出費＆不健康ですので自炊をいたしました。
  だんご(だご)汁を頂いたので、昨日の夜に作りました。
  だんご汁は、大分の郷土料理で小麦粉をこねたものを、きしめんのように平たく麺状にしたものです。
  まずは、水約1､5リットルをいりこだしを入れて沸騰させだしをとり、それから、大根、人参、キャベツ、椎茸、豚バラ肉を食べやすい大きさに切って入れ、塩で軽く塩気を足して、ひと煮立ちさせます。
  それから、だんごを入れてまた煮込みます。
  それから、火を一旦止め、醤油、味噌を入れ味をととのえていきます。
  それから、白ねぎを入れて軽く煮立たせれば完成です。
  野菜たっぷりで野菜不足を補え、豚肉で動物性タンパク質を摂取することが出来ますので、外食続きだった自分には最適な料理です
  簡単に出来ますので、皆さんも是非一度作られてみてはと思います。
  　
  それでは今日はこの辺で失礼致します