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- 2022/2/20 19:41
- 手軽に おつまみ燻製
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- 昨日スーパーで
マグロの細い安い柵を購入し
コンソメ紛とハーブソルトを塗り付けて一晩寝かせておいた
今朝朝飯後に柵を取り出してレンジで２分加熱
３センチ程度に切って解して網かごに投入
ベビーチーズを５つほど半分に切って
クッキングペーパーに乗せて別の網かごに入れる
網かご重ねて３０分ほど燻して粗熱を取って放置し
冷えてから一口サイズに細かく切ってちぎって再度網かごへ
燻した時の残りのチップの上に一つまみチップ追加して
再加熱しながらモクモクと１時間ほど燻して出来上がり
半日足らずで誕生日の自分用におつまみ完成です(^^♪
なお、製作途中の画像は アルバムに追加しておきます( *´艸｀) -
- 昨日スーパーで
