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順平さんの日記

- 2013/1/21 19:21
- ☆今回の食材☆
- コメント(1)
- 閲覧(8)
- 大きめの
  『帆立の貝柱』を
  手に入れたので
  
  やはり
  いぶしちゃいました
  
  低温で長めの時間
  いぶしてあげて
  半生になるように。。。
  
  と火加減を注意するも
  ちと温度が高かったみたい
  
  それを
  オイル漬けにして
  冷蔵庫へ
  
  3日ほど寝かせて。。。
  楽しみ (oﾟ▽ﾟ)o

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