ミクラスさんとモバ友になろう！
日記・サークル・友達・楽しみいっぱい！
-
- 2013/2/26 20:17
- 麻婆豆腐丼を作った
-
- コメント(8)
- 閲覧(31)
-
-
- 今日は麻婆豆腐丼を作りました。
持ちろん麻婆豆腐の素は使いません。
先ずは微塵切りのニンニクを薄っすら色が変わるまで胡麻油＆サラダ油の混合油で炒めてから唐辛子、ひき肉を投入し更に塩胡椒で炒めます。
ひき肉の色が変われば鶏ガラスープを入れて少し煮てから醤油、料理酒、豆板醤、コチジャン、甜麺醤を入れて更に煮ます。
其れから豆腐を入れて胡麻油を更に入れて最後に水溶き片栗粉でトロミを付けて出来上がり～（笑） -
- 今日は麻婆豆腐丼を作りました。
