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- 2012/12/21 4:54
- カレーレシピ
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- 奥様方にパク森風簡単ドライカレーレシピ
(3〓4人前) 固形カレールー…1/2箱(大) 合挽肉…中パック 玉葱…中1個 人参…1/2本 ピーマン…4〓6個 水…適量 お好みでニンニク、ガラムマサラ
作り方 〓玉葱、人参、ピーマンをみじん切り
〓フライパンに油大さじ1、刻みニンニク(お好 み)を入れてから加熱
〓玉葱→人参→挽き肉→ピーマンの順番で炒め る(お好みでガラムマサラ)
〓具がひたひたになる程度の水で沸騰するまで 強火→中火に落とし10分煮込む(ブーケガルニ 、ローリエを追加しても可)
〓煮込んでる間にカレールーを包丁の根元で細 かく削る
〓カレールーを加え5分煮込んで完成
〓平らに盛ったご飯に木ベラなどでカレーを丸 く塗り付けるように盛る (トッピング例:半熟卵、目玉焼き、チーズ、フ ライドオニオン、メンチカツ)
約30分でパク森風ドライカレーの出来上がり (パク森カレー→本店が神楽坂にあるカレーの名 店)
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