ゆき♪♪さんとモバ友になろう！
日記・サークル・友達・楽しみいっぱい！
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- 2009/10/1 15:54
今日は…失敗(；∇；)/~~
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今日はずっと気になってた
肉まんに挑戦しました
最初から失敗っていうか
練りの段階でサラダ油を
入れ忘れて…
後入れでなんとかかたちに
なったので良かった
と
一次発酵
よく膨らんだので丸めようと
したら…
ﾌﾟｼｭｰとしぼんだ…
無理やり丸め、あんを包み
蒸し上げ
案の定膨らまず(≧ヘ≦)
皮の厚い小籠包状態
味はまぁまぁだったけど
(｀ε´)
過発酵が原因ですな
またリベンジリベンジ-
今日は…失敗(；∇；)/~~
と
