ぢゃいあん★さんとモバ友になろう！
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- 2012/8/27 0:39
- たまにゃあ自分で
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- 外のｶﾚｰ食い歩くだけゃ能がﾅｲけぇ、たまにゃあ暇に明かして、自分でこしらえてみたで
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基本はｼﾞｬｶﾞｲﾓ入れず、玉葱は多めにして、この玉葱だけをﾌﾗｲﾊﾟﾝでﾊﾞﾀｰとおろしﾆﾝﾆｸ使ぅて、ｷｬﾗﾒﾙ色になるまでｼﾂｺｸ炒める。
肉は牛じゃが、ｶﾚｰ用の肉だけゃのぅて、おでん用ｽｼﾞ肉も細かく切って混ぜる。油敷いた鍋で塩胡椒ﾀｯﾌﾟﾘ振って炒めて、大体火が通ったら、赤ﾜｲﾝ
(安物で良し)を大量投入(わしゃﾎﾞﾄﾙ半分位使ぅ)。ﾜｲﾝを煮立たせ、ほぼ水分が飛んでしまうまで加熱し続ける。
大体ﾜｲﾝが蒸発したら、再び油を加え、人参も投入して炒める。更にさっきﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒めといた、玉葱も入れる。人参にも火が通ったら水とﾛｰﾘｴを入れ、煮込みに掛かる。煮込みはｱｸ取りながら2時間ほど
。途中ｶｻ減ったら適度に水増ししながら
。
ﾙｰは｢ｼﾞｬﾜｶﾚｰ｣が1に対し、｢こくまろ｣と｢ZEPPIN｣を0.5ずつの割合で混ぜて投入。隠し味として、ﾊﾁﾐﾂ･ｳｽﾀｰｿｰｽ･醤油を入れて、更にここから30分は煮込むあるね
。ﾙｰ投入後の煮込みはしょると、安っぽいｶﾚｰになってまぅけぇの。
ﾗｲｽは今回、ﾀｰﾒﾘｯｸを入れて炊き込んでみた。で、仕上がりは写真の通り。
嫁にゃｳｹたが、
共にゃ辛ぃと
不評…
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- 外のｶﾚｰ食い歩くだけゃ能がﾅｲけぇ
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(安物で良し)を大量投入(わしゃﾎﾞﾄﾙ半分位使ぅ
。途中ｶｻ減ったら適度に水増ししながら
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。ﾙｰ投入後の煮込みはしょると、安っぽいｶﾚｰになってまぅけぇの
共にゃ辛ぃと
不評…
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