ぢゃいあん★さんとモバ友になろう！
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- 2012/5/3 20:49
- タダの焼鳥と思いんさんなょ
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- コメント(10)
- 閲覧(49)
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- 嫁実家に向かう道すがら
、いつものﾗﾝﾁは高松で｢あたりや｣か｢わら家｣の讃岐うどん
…なんじゃが、今回は趣向を変えて、丸亀名物｢骨付鳥の一鶴｣に初挑戦
。
香川じゃ知らん人は居らん有名店じゃが、全国的にゃ讃岐うどんに較べてまだまだ無名
、じゃが映画｢
UDON｣にも登場したこの店の鶏料理は凄ぃで
。
塩胡椒主体のｽﾊﾟｲｽを十分に染み込ませた骨付きﾓﾓ肉を、窯で焼き上げたここの鶏は、そんじょそこらの焼鳥と一緒にして貰ぅちゃ困るんじゃい
。
しっかり中まで染み込んだ、刺激的なｽﾊﾟｲｽの味わいと、ｼﾞｭｰｼｰかつ柔らかな鶏の食感がたまらない
｢ひな鳥｣、肉の噛みしめの弾力と、ﾌﾟﾙﾌﾟﾙの皮の対比が何とも言えぬ
｢おや鳥｣。そして、ひと口ごとに炊き込まれた鶏の旨味がﾌﾜｯと口に拡がる、薄味じゃのに深い味わいの｢鳥めし｣
。
いやはや
、ｺｲﾂの前にゃあｹﾝﾀも焼鳥大吉もｺﾞﾒﾝﾅｻｲするわぃ
。中国地方の鶏料理の代表格｢山賊焼｣も、ｺﾚにゃあ真っ青…。
｢うどんしか無ぇ県｣に、ﾄﾝﾃﾞﾓﾈｪ隠し球
が有ったもんじゃ。箸なんぞ使わんと、直接手で骨持って、肉にかぶりついてちょ～
。
参ったぁm(__)m
ﾋﾞｰﾙ
…運転はどぅすんなら？
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- 嫁実家に向かう道すがら
、いつものﾗﾝﾁは高松で｢あたりや｣か｢わら家｣の讃岐うどん
…なんじゃが、今回は趣向を変えて、丸亀名物｢骨付鳥の一鶴｣に初挑戦
。
、じゃが映画｢
UDON｣にも登場したこの店の鶏料理は凄ぃで
。
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｢ひな鳥｣、肉の噛みしめの弾力と、ﾌﾟﾙﾌﾟﾙの皮の対比が何とも言えぬ
｢おや鳥｣。そして、ひと口ごとに炊き込まれた鶏の旨味がﾌﾜｯと口に拡がる、薄味じゃのに深い味わいの｢鳥めし｣
。
、ｺｲﾂの前にゃあｹﾝﾀも焼鳥大吉もｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
。中国地方の鶏料理の代表格｢山賊焼｣も、ｺﾚにゃあ真っ青
が有ったもんじゃ。箸なんぞ使わんと、直接手で骨持って、肉にかぶりついてちょ～
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