ロイさんとモバ友になろう！
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- 2020/11/1 21:04
- 自家製ジャーキー
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- コメント(1)
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- どうも。
金も夢も希望もございません僕です。
最近ね、ちょっと燻製にハマってましてん。
家でやると煙い、、、外だと迷惑、、、
そうだ、海でやろう！と、仕事で出たゴミから作った木製ボックスとスモークウッド、仕込みをした鶏胸肉と牛タンと牛モモを持って海（徒歩1分）へ。
密閉だと酸欠で火が消えてしまうので適当な作りの隙間だらけボックスがいい感じに機能してくれました！
散歩中のお犬様達がフンガフンガ匂いを嗅ぎ、ちょうだいビームを放ちますが心を鬼にしてあげず。
あのちょうだいビームの眼は一生忘れないでしょう、、、
香辛料も味もきついからあげらんないの。
ごめんね。
燻製終わりまで2時間ほど、急に寒くなった海で震えながら待っておりました。
火を使ってるから離れらんないのよね。失敗したわ。
でもでもジャーキーは成功！出来立ても美味かった。
次回はもう少し味を薄くして香辛料をもっと増やそう。
燻製楽しい！ -
- どうも。
