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- 2017/4/23 1:59
- ラーメン
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- 札幌のラーメンと言えばやっぱり山岡家ですな。あの独特な香りは、とても気持ち悪くなるほどの香りなのです。
ダシは豚骨でとても獣臭くて店の近くを歩くのが嫌になります。しかし臭い香りでも、いざ店に入るとなんということでしょう鼻が順応して、全然気にならなくなります。
だけどとにかく匂いが臭い、札幌の街を代表するアーケード街、狸小路にこの山岡家が有るのだが、アーケード全体が山岡家の匂いに満たされる。
ラーメンの味は、味噌、塩、醤油を全て食べた事はあるが、けして不味くはない。
麺は極太です。
例えば味噌ラーメンを注文するとお店のお兄さんが聞いてきます。「他に注文はありますか？」この他に注文というのは、麺の硬さ、油の濃さ味の濃さ(塩辛くする)などです。
取りあえず「普通でお願いします」と大概答えます。要するに普通でも十分だという事です。
まとめると臭くても味は不味くないこんなラーメンあなたも札幌に来た時は召し上がってみてください。
- 札幌のラーメンと言えばやっぱり山岡家ですな。あの独特な香りは、とても気持ち悪くなるほどの香りなのです。
