サボさんの日記

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- 2012/2/18 3:18
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  呼ーばれーてー♪
  嫌になっちゃうよー♪
  
  はい、昭和の名残、たい焼きダンディズム、サボです。←意味不(ノ△Ｔ)
  
  いや、自分でやって、どう繋いだものやら(苦笑)
  
  店のおじさんとケンカした下りまでやると、パーティー抜けるか、止める話に成るじゃないですか(苦笑)
  
  鯛焼き。あ、まー、私は自分で魚焼くのは、やりませんね。
  ほとんどフライパンと鍋一つでやっているので、魚扱うと匂いが中々取れなくてねー
  
  焼き魚好きなんですけどね(苦笑)
  いや、二十歳過ぎ位から、肉より魚の方がお米に合うと思うようになりましたよ。
  
  焼きサバにたっぷりの大根おろしと醤油。あぁ、鰺の味醂干しをこんがり焼いた、あの香ばしさ。
  
  七輪欲しくなってきました(笑)←高いんですよね←後、住まいでは禁止のハズ
  
  七輪を頭から追いやる為？今日はお米をネタにしましょうかね。
  
  先程、フライパンと鍋を使っていると書きましたが、私、鍋でお米炊いてます。
  
  最初は百円ショップで買った、土鍋の使い方を模索していて、始めました。今は、普通の鍋（蓋がガラスかアクリルの透明で重いもの）ですね。
  
  理由は簡単。炊飯器より圧倒的に早く、毎回炊きたてが食べられるので。
  
  保温は出来ませんが、冷やご飯は望む所ですし、冷凍しておいてレンジでも良いので、さほど気にしません。
  
  で、やるなら、重い蓋もしくは、留め具付の鍋必須。ゆきひら鍋は無理ですね(笑)
  
  ○米と水の量は、米１：水１．１。←好みで調整。
  ○炊き方は、まず強火で沸騰させ、ふきこぼれる間際に弱火に。←なので、中の見える蓋が便利。
  ○弱火にしたら、後は待つだけ。１合１０分、２合で１２分、３合なら１５分、位かな？
  ○この時間は適当で可。火から下ろして、適宜蒸らせば大概生煮えは有りません。
  ○この辺は水の量と火加減次第でどうとでもなるので、自分の好みですね。
  
  あ、終わってしまった(苦笑)
  
  どうするかな。
  
  泳げた○焼きくん、替え歌続けるか？(苦笑)