ロー・ルパンさんとモバ友になろう！
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- 2013/4/29 20:17
- コロッケとは
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- 毛ガニをほぐして、ほぐして、ほぐして、
タマネギ炒め、蟹ほぐし身も炒め、
合わせてコンソメと胡椒で味付けしました。
手馴れてないので、けっこう時間が掛かりましたが、おいしい味になってます。
そして、ベシャメルソースを作ります。
具材１００グラム当たり
小麦粉が３０グラム
牛乳が２００ＣＣ
バターが１５グラム
今回は３７０グラムになったので、４倍で作ります。
できたてのベシャメルソースに、具材を入れて
、
これだけでも、
旨い！旨すぎる！
あとは冷まして、丸めて揚げるだけ(笑) -
- 毛ガニをほぐして、ほぐして、ほぐして、
