桜キティ☆ミさんの日記

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- 2025/7/12 10:53
- さいちさん＆パンセさん(*^▽^*)
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- 　『主婦の店さいち（1枚目の画像参照）』とベーカリー『パンセ』と言えば、宮城県民なら誰でも知っている人気店♪
  
  　その2店舗が、なんとコラボして、「究極のおはぎパン」なる新商品を作ったことがありました(*^▽^*)
  
  　太白区秋保にある『主婦の店さいち』は、地元住民のみならず、観光の目的地として遠方からも多くの人が訪れる有名店♪
  
  　お惣菜や弁当など、多彩なオリジナル商品はどれも美味しいのですが、中でも有名なのが看板商品の『おはぎ（2枚目の画像参照）』です(*^▽^*)
  
  　宮城県民にとってはソウルフードの代名詞的存在・“さいちのおはぎ”♪
  
  　このおはぎのあんこを使った「究極のおはぎパン」の開発に挑んだのは、宮城県民御用達のベーカリー『パンセ』とパンシェルジュ検定の合格者であるパンシェルジュ”(^_^)
  
  　そして、地元放送局のkhb 東日本放送で地域共創事業に取り組む、みやぎプロモーション室のメンバー。
  
  　宮城と言えば、牛タンやずんだ、笹かまに、海鮮、せりなど、海と山の幸に恵まれた食材の宝庫ともいえる中で、地元放送局から出てきたアイディアが、おはぎで有名な『さいち』と地元で愛されるパン屋『パンセ』のコラボパンだったそうです(ﾟoﾟ;)
  
  　パンと融合したからできた、和と洋のマリアージュ(*^▽^*)
  
  　さいちのおはぎの最大の魅力である、あふれんばかりのたっぷりのあんこ♪
  
  　実はこのあんこ、たくさん食べてもくどくないように、甘さ控え目で少し塩気があるので、パンと合わせるのはとっても難しかったんだそうです(^_^;
  
  　そこで生まれたのが、あんこにマスカルポーネチーズを合わせるというアイディア！
  
  　マスカルポーネおはぎパン（3枚目の画像参照）です(*^▽^*)
  
  　この組み合わせが、和菓子では生まれなかった新たなマリアージュになっていました(*^▽^*)