☆あるぴ☆さんの日記

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- 2025/6/29 16:01
- 備蓄米炊いてみました^^
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- 前日記の続き～
  
  ふるさと納税で頂いていたお米が底をつき…
  備蓄米を炊いてみました
  
  お米を研いでいて思ったのですが、そんなに色が出ない
  たぶん…ですが、精米業者さんがしっかり磨いてくれたんだと思う
  
  なので、通常の研ぎ具合、通常のすすぎで、通常の水分量でお米はセット
  30分以上吸水して、炊飯直前に氷をぽいっ
  氷を入れた分だけ、通常よりも水分が多くなりますが、美味しく食べたいって思う”おまじない”程度に考えてもらえれば…(/ω＼)
  （自己満足ですね）
  氷は１合につき２～３個です
  
  炊飯しながら食事の支度
  
  あるぴ家、ごはんのお供
  きゅうりの糠漬け塩こぶ和え
  塩辛
  梅干し
  全て自家製///
  
  昨日、新鮮なイカが手に入ったので、久しぶりに塩辛作りました
  ご飯のお供というより…我が家はお酒のおつまみになりがちですが^^;
  冷ややっこに乗せたり、納豆に混ぜたり、チーズと絡めたり使い方は様々^^
  
  おかずは子供のリクエストでチキンフライ
  
  で、肝心のご飯のお味ですが
  家族は「言われなきゃわからない」
  あるぴ「意外といける」
  
  お米マイスターって訳でもないし、備蓄米これからもリピできそうです
  
  多分ですが、保存状態が思いのほか良く、なおかつ精米も糠をとるように精米してくれたあったのが、美味しく食べられた秘訣だったのでは…と思います
  複数原料米でしたが、大丈夫でした(#^.^#)