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- 2011/10/25 10:18
- にんじんマフィン♪
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- 今日は、仕事がお休みだったから、レーズン入りのにんじんマフィンを作ってみました(*^▽^*)
簡単に作れて、主人も大好きなマフィン♪
帰ってきたら、喜んでくれると良いなぁ♪
〈材料〉
にんじん…1本 卵…2個
砂糖…60g サラダ油…50g
薄力粉…120g BP…小1と1/2
レーズン…適宜
〈作り方〉
1.ボールに卵を割りほぐし、砂糖・サラダ油を入れよく混ぜる。
2.薄力粉・BPを入れ混ぜる。
3.すりおろしたにんじんと、レーズンを入れ混ぜる。
4.マフィンカップの6分目まで入れ、2-3回カップを上から落とし、空気を抜く。
5.170℃のオーブンで20-25分焼く。
- 今日は、仕事がお休みだったから、レーズン入りのにんじんマフィンを作ってみました(*^▽^*)
