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- 2025/3/23 19:01
- 菜の花
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- やっぱり野草の王道は菜の花よねってことで摘んできました。
うちの近くの川沿いの菜の花は葉っぱがギザギザしているのが多く、パッと見大根の葉っぱと同じ形をしていたので調べてみた所、どうやら「のらぼう菜」という種類の菜の花らしい。
のらぼう菜はセイヨウアブラナ科の種類でアブラナ科よりもアクが少なく、あの独特な苦味が無いため食べやすいんだとか。
なので早速、天ぷらにして食べました。(^^;)
けっこうたくさん取ってきたので、半分は茹でてお味噌汁とかに入れようかと。
もうね、仕事早上がりしてまで川に直行したよ。(^^;)
うちは田舎だから野草ハンター(おじいちゃん・おばあちゃん）がこの時期けっこう多いので食べ頃のつぼみをみんな狙ってるからね。
因みに前に取ってきたノビルをキムチ漬けにした動画をみて作ってみたけど、今日食べたら…めっちゃ辛くて…
ただでさえノビルは辛いのにキムチの素でさらに辛さ倍増になってた(>_<)
ちょっとこのままでは食べられないからキムチチャーハンにしていつか食べようと思う。
- やっぱり野草の王道は菜の花よねってことで摘んできました。
