沢木直保さんとモバ友になろう！
日記・サークル・友達・楽しみいっぱい！
-
- 2012/8/17 22:53
- 大地の恵み
-
- コメント(1)
- 閲覧(19)
-
-
最近は仕事が忙しくちょっと疲れ気味です。。。
それなのに独り呑みに出てみたり、BBQにお呼ばれしたり、家族で飲みに出てみたり。
肝臓もお疲れ気味かも…
そんな先週末、収穫した自家製野菜で一品作ってみました
茄子とツナのトマトソースパスタ
茄子とトマトとバジルは自家製
調理用のイタリアントマトを２株育ててみたので、じっくり時間をかけてトマトソースを作りました
ソースの仕上がりに合わせて小麦粉をまとった茄子を多めの油で炒めておきます。
後はツナとアンチョビを味のベースにしてトマトソースと茄子を合わせ、パスタを投入。
野菜の自然な甘さがとっても美味しかったです
トマトソースはまだ余ってるし、トマトもまだまだ収穫できるから次は何を作ろうかと楽しみです
-
