kurikuriさんとモバ友になろう！
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- 2021/7/1 20:58
- 今日の晩御飯
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- 久しぶりの、kuriちゃんちの晩御飯です。
先日、お友達から、野菜のプレゼントがありました。友達が
丹精込めて、育てた野菜です。ありがたく頂戴いたしました。
今日はその野菜を使って、夕食を作りました。
と、言っても、カレーなので、珍しくもないのですが.....
カレーは....
いただいた野菜の、人参、玉ねぎ、茄子を使った茄子とトマト
の夏野菜カレーです。油にニンニクショウガを入れひき肉人参
玉ねぎ茄子を炒めて、トマト缶を入れて、ルウを入れて出来上
がりです。茄子が沢山あったので、輪切りにしてオリーブオイ
ルで焼いて、トッピングしました。茄子がトロトロで甘くって
美味しかった。( ´∀｀ )
頂いた、ジャガイモ胡瓜紫玉ねぎで、ポテサラも作っちゃいま
した。ハムがなかったので、ベーコンをカリカリに焼いて入れ
た、カリカリベーコンとポテトのサラダです。味付けはマヨネ
ーズとピンクソルトとレモンピール入りブラックペッパーです
今日は、ほぼ頂いた野菜でできちゃいました。kuriちゃんちの
家計大助かりです。ありがとう....
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- 久しぶりの、kuriちゃんちの晩御飯です。
