づらげるげさんの日記

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- 2025/4/25 19:47
- 太市のタケノコは美味ちぃ～
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- さて、前回の日記では
  お菓子のタケノコでしたが
  今回は本物のタケノコですよ。
  
  そんな、タケノコ族の私です。
  
  いやいや、ファッションに疎い
  モバゲー界のツチノコです。
  
  って、意味わからん･･･。
  
  というわけで
  実はここ最近ふらっ旅の連続なのですが
  その道中記は次回に載せることにして
  その行った先の一つが
  兵庫県のタケノコの一大産地である
  姫路の太市（おおいち）。
  
  『ﾘﾝｸ:タケノコの里』でもお馴染みの場所です。
  
  何でも「人気の京都、味の太市」と
  呼ばれているそうで
  アクが少なくキメ細かくて柔らかく
  朝掘りならば生でも食べられるのだとか。
  
  そういえば「美味しんぼ」でも
  タケノコの刺身が載ってましたな。
  
  『ﾘﾝｸ:つくつく胞子、土筆尽くし奉仕』では
  土筆（つくし）について載せましたが
  こうした旬の食材は意識して摂りたいものです。
  
  『ﾘﾝｸ:春はほろ苦い』や
  『ﾘﾝｸ:竹の旬と書いてタケノコ』でも載せましたが。
  
  そう、山菜もこの季節には欠かせない食材ですよね。
  
  我が家では、主にタケノコや土筆やタラの芽ですが。
  
  子供の頃は、それほど美味しくないものを
  何故ありがたがって食べるんだろうと疑問でしたが
  今改めて思うと
  自然への敬意や感謝の気持ちも含まれるのかと。
  
  うまく言い表せないですが
  美味しい不味いを超えた存在といった感じで。
  
  それと『ﾘﾝｸ:ふるさと』で載せたように
  子供の頃は山に囲まれた田舎で育った私。
  
  あの頃は当たり前でも
  今にして思えば
  都会では味わえない貴重な体験の連続だったと。
  
  もちろん、当時は田舎育ちがコンプレックスでしたが。
  
  そう、タケノコだって
  裏山に行けばいくらでも採れたし
  スーパーで買うのがバカらしいと思っていたはず。
  
  なんて贅沢で罰当たりな考え方でしょうか。
  
  現在、こうして街中で暮らすようになって気づく
  自然への敬意と感謝の気持ちですな。
  
  太市のタケノコを食べながら
  そんなことを考える
  山菜並みに苦みの効いた親父でした。
  
  因みに、一緒に撮ったタラの芽は宍粟特産ですよ。
  
  さて、宍粟･･･読めますでしょうか？
  （『ﾘﾝｸ:それでは兵庫の難読地名でも』）
  
  というわけで、マイアルバムがパンクする前に
  ここ最近行ったふらっ旅日記を
  次回から一気に載せることにしましょうか。
  
  というか、創作やお菓子の日記を
  載せる暇があるならば
  ふらっ旅の道中記と画像を載せようよ･･･。
  
  そんな、お花畑脳のおめでたい親父の戯言でした。