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- 2016/6/11 20:47
- 景気づけにニジマス釣り
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- 渓流に行こうと思って餌も買ったのに、竿を忘れてどうしましょう？('◇')ゞ
仕方がないのでいつもの管理釣り場へ。
竿を借り、正午スタートで17時まで、みっちり5時間やってきました。
餌釣りなので、のんびりと、いろんなことを考えながら糸を垂れました。
8匹釣って時間終了。
家に帰ってサクサクっと捌き、天ぷらにしていただきました。
ニジマスの天ぷらを作ったのは2回目なんだけど、揚げ過ぎないことが大切だとわかりました。
170℃で2分が限界。
キツネ色になるまで揚げるのはNGで、衣がまだ白いうちに上げると、衣はサクッと、身はしっとり柔らかくてめっちゃ美味しい。
うん、美味しかった！
ただ、時間がたつと、あっという間にしなっちゃうので、揚げたらすぐに食べなきゃダメっすよ。 -
- 渓流に行こうと思って餌も買ったのに、竿を忘れてどうしましょう？('◇')ゞ
