三択ロース！さんの日記

更新する

- 2025/7/2 15:21
- 一杯飲んだあとの締めに岐阜ラーメン！
- コメント(2)
- 閲覧(9)
- 　昨日の日記で「風来坊」の元祖手羽唐揚げを満喫した話を紹介しました。
  　ここは鳥料理以外にも刺身、焼き魚、鮎料理、雑炊、貝汁などメニューが豊富なんですが、岐阜に来る機会はそうそうないので、「1軒でも多く回りたいな」と、お酒を飲んだあとの締めにラーメンを食べに行くことにしました。
  　スマホの情報によれば、鳥ラーメンの店の評価が高いようですが、手羽唐揚げを食べたあとに鳥ラーメンというのもどうかと思ったので、JR岐阜駅近くにある「六三六」というにぼしラーメンが売りの店に行きました。
  　駅の近くで目につくから、以前から気になっていたし、地元の人からも「美味しいよ」という情報を得ていたんですが、なかなか行く機会がなく（岐阜でラーメンを食べる機会自体ほとんどない）、今回が初挑戦です。
  　とりあえず店名を冠した六三六らーめんをチョイス。にぼしのだしが良く効いた津軽煮干しラーメンのような味わいを想像していたんですが、魚介系に加えて、昆布や鶏ガラ、豚骨などでだしを取り、煮込んだ野菜もベースにしているらしく、煮干し感はあまり前面に出てこない、複合型の濃厚なスープでした。
  　これが岐阜の代表的なラーメンかどうかはわかりませんけど、洋風スープ的な不思議な味わいも感じられ、今までに体験したことのない味だったことは確か。
  　旅先での夕食は、まず居酒屋で名物料理とお酒を味わって、締めにラーメンというパターンがよろしいようで。