三択ロース！さんの日記

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- 2025/5/26 16:32
- 笠間名物・そばいなり！
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- 　昨日の日記のコメント欄で茨城県笠間市の名物・そばいなりについて触れたので、今日はこのそばいなりを紹介します。
  　笠間にはこれまで2度行ったことがあります。ここは「常陸秋そば」の産地で、市内に約40軒のそば屋さんがあるそばどころです。数年前、初めて笠間を訪問して、そばを食べたときに、偶然いなり寿司の中にそばとキュウリが入ったご当地グルメ・そばいなりがあることを知りました。
  　そば入りの寿司は、山口県萩市でそばを海苔巻きにしたその名もそば寿司を食べたことがありますが、おいなりさんの中にそばが入っているのは、ユニークです。
  　そこで、ざるそばを食べたあとで、近くのテイクアウト専門店で2個買って試食しました。いざ食べてみると、油揚げとそばがよくマッチしていて、すっかりハマってしまいました。
  　そんなわけで2度目は「そばいなりだけでお腹一杯になりたい」と、テイクアウトではなく、そばいなりを店内で食べさせてくれるそば屋さんをあちこち探し回ったことを覚えています。
  　写真左の看板を見ると、ご飯入りのいなり寿司とそばいなりと両方メニューがあって、それぞれ「ごはんいなり」、「そば寿司」と呼び分けています。ちなみにネットでレシピをググると、こちらは「いなりそば」。そばといなりがひっくり返っているので、ややこしいです。
  　と、ここまで書いたところで、無性にそばいなりが食べたくなってきました。笠間より近場で食べられるお店があればいいな!(^^)!