つんさんの日記

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- 2014/8/31 19:33
- wwうんめラーメンｗｗ　⑧
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- モバ友の皆様
  新潟県民の皆様
  いつもお世話になっております。
  
  あの～。ゲームの話で無く(；´･ω･｀)ゞごめんなさい
  勝手にラーメン食べて、日記書いて自己満足に浸っておりますｗ
  
  今回は、ちょいと足を延ばして長岡まで行って参りました！
  お邪魔したのは、「麺場　ふうらいぼう」です。
  
  いやぁ～このお店、前から気になってたんですわ～！
  もちろん食べたのは、長岡限定メニューの
  「芳醇追い鶏節ラーメン（しょうゆ）」です。
  
  写真にもありますカツオ節みたいな奴…。
  これね、「鶏節」なんだって…。
  そのままのスープを飲んでから
  この鶏節をこし器ごとスープに浸して
  味の変化を楽しむんですわぁ～！
  
  そのままのスープは、焦がしネギの効いた
  あっさりした感じで
  鶏節でこすと…。　　んんん？
  なんだろう…。味が深くなったんですが
  鶏のはずなのに魚介系の味？？？（私だけかな…。）
  この変化は、スゴク楽しめましたですｗ
  
  で、麺ですが「全粒粉入り太麺」って事で
  濃い感じの色と、
  味は、ちょっとだけ蕎麦に近いかなぁ～と感じました！
  
  今度、行く機会があったら他のラーメンも
  食べてみたいお店でした～♪
  
  今回も、美味しいラーメンをいただけました。
  ご馳走様でした～♪