山猫キミ…さんとモバ友になろう！
日記・サークル・友達・楽しみいっぱい！
-
- 2014/9/20 20:31
- スクワッシュ…
-
- コメント(0)
- 閲覧(4)
-
-
- マイブームのぬか漬けは、４号容器に突入です…
４号容器の醗酵種は『白神酵母』を使いました…
そもそも、玄米を食べていた日本人は、江戸時代初期から、上流食の白米が普及しだしました…
食べやすい事と、燃料がかからない事が、都市の庶民に受け入れられました…
しかし、『玄米と味噌』で栄養の約８～９割をまかなえるほぼ完全食であったものから、ビタミン類の不足が顕著になりました…
そこで現れた健康食が『ぬか漬け』です…
精米することで削られた糠から栄養分を漬材料に移行し、さらに乳酸菌醗酵による栄養素を加えました…
スクワッシュを３個収穫しました… -
- マイブームのぬか漬けは、４号容器に突入です…
