naka444さんとモバ友になろう！
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- 2012/7/16 6:01
- うなぎパーティー その2
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- コメント(6)
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- 皆さん、こんにちは
！
段々、暑くなってきて夏本番になってきましたね。
夏バテ
してないでしょうか？
夏を乗り切るためには、やっぱり『うなぎ』でしょう！
もうすぐ、土用の丑って事でうなぎ焼きました
今年はしらすうなぎ(稚魚)が取れず、値段が高騰していますが
、
親友がうなぎの卸しと加工の会社で働いていて
格安の値段で仕入れて来てくれました。
今回は、今年池入れをして育った『新子うなぎ』を焼きました。
この新子は皮も柔らかく、身も脂がのりフワフワで、
小骨も少なく、とても美味しい鰻です。
それを、巨大七輪と備長炭で外はサクサク、中はフワフワに
焼き上げ、秘伝のタレ
につけて蒲焼に仕上げました。
味は、ん～～っ！最高
ビール
も進んじゃいました。
今回は、
匹焼きました。さすがlafiteさんプロだね～
皆さんも、土用の丑の日には三河一色産うなぎを食べて
夏を乗り切りましょうね
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- 皆さん、こんにちは
！
してないでしょうか？
、
につけて蒲焼に仕上げました。
ビール
も進んじゃいました。
匹焼きました。さすがlafiteさんプロだね～
