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- 2013/5/8 20:25
…4月27日 料理日記…
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豚ｷﾑﾁﾄﾏﾄ･ﾁﾝｹﾞﾝ菜･卵の中華風炒め
今回は母がｺｽﾄｺで買って来た
1.5kgもある韓国ｷﾑﾁを使って
豚ｷﾑﾁを作ったよ
このｷﾑﾁは賞味期限が過ぎても
酸味が出てこない所が
凄いんだよね
普段､ｽｰﾊﾟｰで売ってるのは
開封して数日でどうしても
酸っぱくなるのにさ
韓国産はやっぱり違うのかなぁ
味も美味しいし長持ちするから
母もあたしもかなり気に入って
次も買うって決めてるくらい
さて､わが家の豚ｷﾑﾁはｷｬﾍﾞﾂ､
にら､豚肉､ｷﾑﾁを好みの甘めの
味になるように調味料は
砂糖とだしの素だけで炒めて
出来上がり
酸味が出てないｷﾑﾁなら塩で
少し味を整えるけど､ｷﾑﾁの
塩気があるから砂糖と
だしの素だけでも十分､
美味しいよ
ﾄﾏﾄ･ﾁﾝｹﾞﾝ菜･卵の中華風炒めは
ﾄﾏﾄが1個､ﾁﾝｹﾞﾝ菜が1株だけ
余ってて卵と一緒に炒めれば
美味しいかなと思って
急遽､ｵﾘｼﾞﾅﾙで作った料理
(笑)
味はﾄﾏﾄの酸味がｵｲｽﾀｰｿｰｽと
合うと思って鶏がらｽｰﾌﾟの素と
ｵｲｽﾀｰｿｰｽのみで味付け
初めてだったけど作ってみたら
意外に美味しくてﾋﾞｯｸﾘ
自画自賛ですいません
(笑)
ﾚｼﾋﾟはﾒﾓ代わりにｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞに
まとめておいたから
また作ろう
ヾ(*´∀`)ﾉ-
…4月27日 料理日記…
豚ｷﾑﾁ
(笑)
ヾ(*´∀`)ﾉ
きりっと果実
