PIPOさんの日記

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- 2016/8/6 11:36
- ブラジル料理
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- いや～～！　リオデジャネイロ　オリンピック
  
  なんだかんだ問題山積みと言われながらも
  開幕にこぎつけましたね！
  
  どんな記録が生まれるか楽しみです。
  
  ん？？地球の反対側という事は…。
  
  Live中継も夜～朝方が多いって事…。
  
  見たい競技が何時になるかチェックして
  おかなくては…。
  
  さて…久しぶりの料理日記は
  オリンピックの開催地に因んで
  
  『ブラジル料理』にしてみました…。
  
  ブラジル料理って……。
  
  「シュラスコ」しか知らない…。
  
  うーん…ブラジル人の主食って何だろう？？
  
  そもそも会社から6時半に帰宅して嫁が
  帰ってくる8時まで1時間半で、作れる料理
  あるのか？？
  
  違う食材買う時間含めたら…7時からの1時間
  しかない…。
  
  とりあえずネット検索…。
  
  少ない…あのCOOKPADでさえ30品しかない…。
  
  よし！！この「ムケッカ」というやつにしよう！
  
  …ココナッツミルク…。そんなもん近所の
  小さいスーパーにあるか！！！
  
  …仕方ない…途中下車…。
  
  そういえば最近「ぶらり途中下車の旅」の
  ナレーション代わってましたね…三代目。
  自分はやっぱ初代の滝川順平さんの
  ナレーションが好きかな…。
  
  …スーパー2つ回って発見！！
  ココナッツミルク！
  
  玉ねぎ・ピーマン・トマト・海老・ホタテ
  家に帰って具材刻んで煮込んで完成！！
  
  なんとまあ簡単な…。
  
  肉は串に刺して岩塩振って焼いただけ！！
  
  牛肉と鶏肉…鶏肉写真撮るの忘れたし…。
  
  でも美味しかったですよ！
  
  ちゃんと嫁が帰る前に作り終えました。
  
  ダイエット中の自分にはちょっとヘビーな
  夕食でしたけどね…。