りょうさんとモバ友になろう！
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- 2011/9/4 15:02
- じゃん～りょう
チャンお料理教室5
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- 今日は、美味しい親子丼だよ
準備
鷄ももの皮を取り除き、一口大に切る。
長葱を切る。
カップに、昆布のだし汁
卵を三つボールにいれ、一回掻き回す、掻き交ぜ過ぎないでね
写真参照
卵がポイントだよ
作り方
鍋に味醂と日本酒少々を沸騰させる
鷄もも肉を入れる
肉を裏表ひっくり返しながら、砂糖、醤油を入れる
長葱を入れる
昆布だし汁を入れ沸騰したら、卵を入れ、沸騰したら、火から、一度下ろす。
30秒くらい蒸らして、再び火にかけ沸騰したら出来上がり
御飯の上に盛る
卵がポイント
掻き交ぜない事
黄身は甘く、白身はとろとろだよ -
- 今日は、美味しい親子丼だよ
チャンお料理教室5
写真参照
