jackSpaﾀﾛ→さんの日記

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- 2011/7/24 18:40
- にかにか②
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- ちーす…ほとんど自由人のJackspaﾀﾛ→（元志努）でぇ～す(*^o^*)
  ②今晩の夏めしは、ガッツリ系スタミナサラダ丼
  
  材料…卵② 豚肉②枚（ベーコンでもOK）レタス適量トマト半分（適量）ごはん約②善分（熱いもの）
  
  ソース…醤油・酢・砂糖・塩・胡麻油・味の素（ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ》ｿｰｽ）
  
  仕上げ…マヨネーズワサビ・あらびきガーリック（市販モノ）
  超簡単recipe
  アツアツのごはんをドンブリに盛り→炒めた豚肉②枚と半熟目玉焼きをサッと乗せ→適当に切ったレタスと砕目に切ったトマトを見栄え良く盛り→ソース（醤油強い目）かけ（適量）→マヨネーズ（適量）ワサビ（※①参照）あらびきガーリックをパラパラっと完成
  
  あえて…ワサビマヨネーズをドンブリの中で楽しむような(笑)…
  
  ガッツリ系の豚肉&目玉焼きとアッサリ系のレタス&トマトをケンカさせず上手にワサビ&マヨネーズがまとめてる感じ
  サラダ感覚…夏バテ気味にｵｽｽﾒ
  
  完食
  
  …食後は、オトナのｲﾒｰｼﾞが深い～ダージリン／DARJEELING（冷）この紅茶…バリバリデリケート
  
  お湯は、絶対沸騰
  冷やしの場合香が逃げないようにﾃｨｰﾎﾟｯﾄをﾗｯﾌﾟして工夫
  
  蒸らす時間は、②分半ぐらい…油断して蒸らし過ぎると
  …香は、キツすぎ苦味通り越してシブい色は濁り…冷やし飴状態
  
  完璧状態のダージリンは、香はkingｸﾗｽ（自己ﾍﾞｽﾄ）
  後味…切れの良い苦味
  
  ～ゆるり感とまったり感を満喫して長ぁ～い夜の本の一部だけど今度ダージリンの日はﾊﾞﾀｰｸｯｷｰ絶対(笑)
  
  どんどんちゃん(^O^)