嵐龍の子さんとモバ友になろう！
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- 2012/7/27 23:19
- お菓子作り 最後
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- 今日は前期最後の実習でスポンジケーキ(別立て)で作りました
これは、実技テストです
卵黄に砂糖、卵白に砂糖を入れて混ぜたのですがら卵白を混ぜるとき角が立つまで混ぜたのですが、腕が疲れてきて大変でした
バターと牛乳は初めて入れたので、入れるタイミングが分からなくて共立てのレシピと別立てのレシピを覚えて作りました
完成はなかなかよかったです味も美味しかったです
最後の授業だったので、約３時間かけて大掃除をしました
そして、先生達が焼いたり作ってくれたお菓子でプチパーティーをしましたピザ、ムースケーキ、パウンドケーキ、タルト、フルーツポンチ、パイを作ってくれたので皆(22人＋先生4人)で食べましたかなり美味しかったです
後期からは洋菓子の実習にパンの実習が始まるので、今からが楽しみです
写真はウチが作ったスポンジケーキ、パウンドケーキ、ピザ、タルト、ムースケーキです
ムースは暑さで溶けてしまって形が変なのがありますが気にしないで
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- 今日は前期最後の実習でスポンジケーキ(別立て)で作りました
