テルさんとモバ友になろう！
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- 2013/7/21 15:37
- めちゃうまい
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- 一昨年ぐらいから夏になると漬け物を作ってる。
美味しい糠漬けを作りたく思って糠床を整備してきゅうり、なすでやってみた。美味しく出来る時もあったけど酸っぱくなったりとか、、、毎日、糠床をかきまぜれなかったりとか
今年の夏に浅漬け。なすときゅうりを適当に切ってパラパラっと塩をふりかけて揉みほぐす。そのあと１時間か2時間ぐらい冷蔵庫の中に入れてきゅっと水分を絞りとる。あとはお好みで青じそ、みょうがを刻んでお醤油をたらして食べるだけ。手間もかからずめちゃに合う
今年の夏は浅漬けで乗りきります
- 一昨年ぐらいから夏になると漬け物を作ってる。
今年の夏は浅漬けで乗りきります
