☆スギ！☆さんの日記

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- 2009/6/16 1:04
- この１ヶ月Ⅰ
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- 今日、ふとこの１ヶ月でどれだけ麺類を食べているのか、ちょっと気になって調べてみた…
  　
  うどんは
  　
  ①　いわしや×2回
  　…ひやかけ大×2、ぶっかけ大×2、釜揚げ小、釜玉小、鶏天×2、玉子天×2、舞茸天×2
  
  ②　讃州…ざるチャーシュー
  
  ③　山元麺蔵…生醤油
  
  ④　番馬亭…かき揚げぶっかけ
  
  ⑤　宇野製麺所…親子ぶっかけ
  
  ⑥　日の出製麺所…ぶっかけ
  
  ⑦　よしや…ひやひや大
  
  ⑧　須崎商店…生醤油（珍し!）
  
  ⑨　道久製麺所…2玉
  
  ⑩　おか泉…ひや天おろし大
  
  ⑪　麺闘庵…巾着うどん（逆きつねうどんともいう）
  
  くらいか。覚えていないのも何軒かありそうだが…
  　
  ラーメン屋は新規開拓を中心に各地に出向いていた。
  まずは京都から
  　
  ①　新宿めんや風花
  　「冷やしつけ麺」
  …ﾁｬｰｼｭｰが少し甘めだが美味しく頂けた。
  
  ②　KIRARI
  　「つくね醤油ラーメン」
  …楓花の2号店になる。手作りのつくねが香辛料がよく効いていて、歯ごたえとﾎﾞﾘｭｰﾑ満点だった。
  
  ③　吟醸ラーメン久保田
  　「吟醸ラーメン醤油」
  　「吟醸つけ麺味噌」
  …1度目の来店では時間が合わずにつけ麺が頂けなかった。が醤油ﾗｰﾒﾝはすっきり、あっさり美味しく食べられた。2度目の来店では期間限定の坦々つけ麺を食べたかったのだが、開店1hで売り切れ（もうちょい作っとけ）相性悪いんやろか？
  
  ④　杉千代
  　「らーめん並」
  …辺鄙な処にあるにもかかわらず、結構行列ができており、かつ修学旅行生までいた。これもたかばし系だったが、一味でｱｸｾﾝﾄがついていた。（ただ、ｶﾌﾟｻｲｼﾝｱﾚﾙｷﾞｰ持ちの自分としては少しﾊﾗﾊﾗしながら食べたが。笑）
  
  ⑤　いいちよ
  　「ラーメン並」
  …丁度11周年記念の日に行ったので、普段\600のところが\300と超お得だった。味はやはりたかばし系かな？ただ背脂ﾁｬｯﾁｬはますたにからきているのか…
  
  ⑥　風来坊
  　「白虎」「玄武」
  …つけ麺の元祖的な存在。｢ｽｰ｣と｢ﾗ-｣は他の店では味わうことのできない逸品。麺は細麺で強腰なところがいい。
  
  ⑦　和醸良麺すがり
  　「ほるもんつけ麺」
  …高倉二条→ろぉじ→和醸良麺すがりとくる全粒粉の麺を使用している店である。町家を改造して作られた店は凄く洒落た感じではあるが、初めて来る人にはわかり辛い。(因みに私は同じ場所を20分ほど迷っていた　笑)麺もｽｰﾌﾟも非常に洗練されていて何度もﾘﾋﾟｰﾄしたくなる店ではあるが、ﾗｰﾒﾝというよりは蕎麦屋に近い。