良子ちゃんさんの日記

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- 2013/2/12 23:37
- 簡単♪生チョコレシピ
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- こんばんは(^o^)
  
  バレンタイン直前ということで
  数年前のレシピメモを見付けたのでupします
  
  面倒な湯煎なし＆家にある物で簡単に♪
  
  生クリーム＆湯煎不要
  「簡単♪生チョコ」
  
  ■材料（10×7cmくらいの型）
  
  板チョコ...１枚
  牛乳...チョコの１/４ｇ
  （板チョコ６０ｇの場合：１５ｇ）
  
  お好みでリキュール...小さじ１/２
  ココア（和風の場合：きな粉）...適量
  
  ■手順
  
  ① 四角い容器やバットにオーブンペーパーorラップを敷く
  （弁当箱や牛乳パックでもＯＫ）
  
  ② 耐熱容器にチョコを細かく割り（１マスを４～６等分する感じ）牛乳を入れ、ふんわりとラップをして、レンジで６０秒加熱する
  
  ③ すぐにラップを外し、静かに混ぜる
  （初めはチョコが溶けなそうでも、余熱で溶けていきますので大丈夫です）
  
  ④ チョコが溶けたら、お好みでリキュール（ブランデー・ラム酒など）を入れ混ぜる
  
  ⑤ 型に流し入れ、何回か台に打ち付けて、チョコの表面を平らにする。粗熱が取れたら、冷凍庫で２時間～１晩冷やし固める
  
  ※ 補足 ※
  冷蔵庫でも固まると思いますが、冷凍庫のほうが早く固まる＆１晩くらいなら凍らないので大丈夫
  
  ⑥ まな板の上にオーブンペーパーを敷き、ココアを茶こしでふるい、型から出したチョコを乗せ、上からもココアをふる
  
  ⑦ お湯で温めた包丁の水分をよく拭き取り、四角く切る。さらにココアをふり全体にまぶす
  
  出来上がり！o(*^▽^*)o
  
  ココアの代わりに「きな粉」を使うと和風に仕上がります(^-^)v
  
  本命にも友チョコにもオススメ