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- 2012/3/31 17:10
- 麺屋 大輔＠津山市東一宮
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- ライトな豚骨で美味しいと定評のあるお店です。
初めての訪問でしたので、豚骨の特製（煮玉子、炙り肉入りで950円）を注文しました。
デフォが650円で、煮玉子 100円、炙り肉２種４枚200円といった内訳です。
スープは臭みのないすっきりした味わいながら、しっかり豚骨の美味しさが伝わってきます。
煮玉子はまずまず。
炙り肉はトロトロのバラ肉と、適度な食感のある赤身。
しっかりした味付けで香ばしく、これもなかなか美味いですね。
麺が若干頼りなさを感じましたが、全体的にクオリティの高い一杯でした。
ただフルトッピングとはいえ、950円はちとお高いですね。
デフォだとチャーシューはないのだろうか。
次回は塩をいただいてみたいと思います。
ごちそうさまでした。 -
- ライトな豚骨で美味しいと定評のあるお店です。
