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- 2012/10/20 18:32
- 信州の珍味！！
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- 約２０年前に長野市に住んでいたころ、見たこともない珍味を発見！！。
それは「蚕のサナギの佃煮！！」。数がまとまって器に盛られているその姿、強烈なインパクトでしばらくは言葉も出ず！！
思い切って食べてみるとそれなりに美味しい！！。ちょっと好みは分かれると思うけど、これはこれでありかと・・・。
長野県にはほかにも蜂の子、ザザムシ、イナゴの食文化があり、今ほど流通が発達していない頃の貴重なタンパク源として食されていたもののようです。
他の地方にもいろんな食文化があるのでしょう。
一見食べられそうにないものを郷土食にした先人の勇気と熱意に脱帽です！！
ちなみに１枚目がサナギの佃煮、２枚目が蜂の子です。嫌いな人は見ないでスルーしてくださいm(_ _)m -
- 約２０年前に長野市に住んでいたころ、見たこともない珍味を発見！！。
