まるしょうさんの日記

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- 2021/7/15 23:25
- 1100円の心意気
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- 7月15日。
  晴れ。
  暑いです。
  夜11時時点でも蒸します。
  夜の暑さが夏の威力を見せつけます。
  本日の夜ご飯は、ギリギリみなとみらいの遅めのランチタイムに間に合いました。
  このお店ではステーキで非常な目にあいましたが。
  本日は、いかがでしょうか。
  7月はお野菜メニュー強化月間だそうです。
  サラダバーはやはりおいしい。
  特にズッキーニの薄い輪切りと枝豆と赤い大根が印象的。
  しっかりした鮮度のお野菜をもりもりいただくのです。
  そして、ハンバーグとローストポークの盛り合わせ。
  熱々鉄板にお出ましのローストポーク。
  豚の肩肉をあらかじめ塊で焼いておいて、注文ごとに焼くのでしょう。
  見事においしい、
  豚肉の脂身がほどよくぷるぷる。
  柔らかいでジューシー。
  ローストビーフでは出来ない調理です。
  ハンバーグも牛豚の合挽きのしっかり練り上げた歯ごたえ。
  確かなお肉の味わい。
  香辛料が香ります。
  玉葱のシャリアピンソースもいい感じ。
  ？
  ひょっとしたら単体の牛肉の扱い方が苦手たのかしら？
  ご飯もおいしく炊けていて、お腹を力強く満たしてくれました。
  少しマネージャーさんとお話しました。
  みなとみらいの腹ペコサラリーマンさんをターゲットにしていたので安くておいしくてお腹いっぱいの洋食店。
  が開店のコンセプトだとか。
  コロナの状況で危急存亡。
  夜の楽しいメニューで存分にご馳走を出したいそうです。
  20時までの営業や客足の引きの早さは死活問題とも。
  打倒コロナ！