ヒロ君さんの日記

- 2020/10/1 0:03
- 食欲の秋その2
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- 仕事で中国地方を巡っていて、その合間の食事は楽しみなところ。出雲に出かけたついでに、蕎麦処八雲で「出雲そば」をいただいた。割子そばにつゆを加え、残ったつゆを次の割子そばに移して、最後は湯飲みに入ったそば湯につゆを加えて、すべて頂く。日本人が考えた究極の環境に良い食べ方だと思います。途中、秋晴れの宍道湖が見えるスポットに立ち寄り写真をパチリ。次に、津山では「お好み焼き三枝」で津山ホルモンうどんを頂く。黒毛和牛のホルモンを使い、うどん玉2玉を使った「ホルモンうどん」が900円だったが、小の一玉にして、それでも満足度が高かった。