那智さんとモバ友になろう！
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- 2013/7/13 16:54
- 甘辛だれの唐揚げ
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タレを作る
①ラー油でタマネギ、ニンニクを炒める←中火
②香りがでてきたらケチャップ、コチュジャン、砂糖、水飴、酢、チリペッパーソースの順に加え砂糖が焦げないように一煮立ちさせる。
③仕上げに黒コショウとゴマを加えたら完成。衣を作る
①薄力粉、全卵、水をしっかり溶き合わせる。
②肉に薄力粉を軽くまぶしてから①の溶き衣を合わせる。揚げる･絡める
①180℃で3分、肉が浮き上がったら取りだしもう1回180℃で揚げる。
②タレを温めたら唐揚げを入れ手早く絡めて完成
タレを作る
