ゆうとママさんとモバ友になろう！
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- 2011/2/14 16:40
- 簡単チャーシュー
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- 先週木曜日から子供がインフルエンザ
土曜日には熱も下がり超元気に
でも外に出れないから子供の大好きなチャーシュー作りました
【材料】
豚バラブロック500g～1kg缶ビール350CC（発泡酒でも
）日本酒350CC（料理酒でも）濃い口醤油350CC砂糖大さじ3すりおろしニンニク大さじ1すりおろし生姜小さじ1長ネギ１本（あおいとこだけ）
【作り方】豚バラ肉を適当な大きさに切る。鍋に切った豚バラ肉と材料を入れ中火で約１時間煮込む。（始めはビールが沸騰するとあふれやすいので注意する事）１時間立てば豚肉を取り出し食べやすい大きさに切り盛りつける。
※今日はもやしがあったのでさっと茹でもやしチャーシューにしました煮汁は肉を出した後、三分の一になるまで煮詰めこした後、冷蔵庫で１ヶ月保存出来ます使い方はおでんにかけたり（特にお豆腐）チャーハンの隠し味にしたり使い方はイロイロ
お酒のおつまみにもなるし子供もご飯のおかずにと大喜びだよ -
- 先週木曜日から子供がインフルエンザ
土曜日には熱も下がり超元気に
豚バラブロック500g～1kg
）
お弁当
