P_M00Nさんの日記

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- 2012/4/13 19:41
- よそ様の国のお食事(何かで読んだ話含む)
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- 昔(20年以上前)に私がアメリカにいた頃、いきなり現地のパブリックスクールにほっぽり込まれ、言葉や習慣の違いに因るストレスでちょっと狂い気味(潔癖症。物凄く手とか体を洗う)だった頃、向こうではおやつを持って行くのが普通だったんですが、ジャンクフードは禁止なのに、ポテチは「野菜だから」という理由で可でした。(今は知らん)
  最近は食育にも力を入れている様ですが、未だに「子供の成長にはタンパク質と脂肪が大事なんでしょ」とか言う人が居るのも事実。
  和食やイタリアンは健康的で素晴らしいとか言うけども、単にアメリカご飯が酷すぎるだけな様な…
  
  所変わって、韓国…
  チゲにワサビがデフォルトになりつつあるらしいのですが、あんな味の濃いものにワサビ醤油って…実践してみたところ、少なくとも私の口には合わなかったので、二口くらいで止めにして普通に食べました
  何かキムパプ(韓国風海苔巻き的なアレです)をカレー味で食べるという情報も…いや、先入観はいかんです。いかんですが…酢飯じゃないから意外とイケるのか…な
  
  んで、パラオ辺りではオウム貝の身を食べる(殻は売り物)そうですが、これはイカみたいな味でなかなか美味しいらしい…あと、コウモリとかヤシガニとか。
  食べてみたいけど、難しそうですねぇ
  
  ちなみに意外な所で、ペルー料理は美味しいと有名なんだそうです。
  気が向いたら、ネットで材料を仕入れて試してみたい料理が結構あります
  
  そう言えば、よく「ご飯が不味い国ほど、軍隊は強い」と言われますが、自衛隊って結構強い筈なんですよねぇ。
  日本人の気質とも言える、完全主義的な練度で、演習とかでも、かなりの成績を上げてた筈。
  第9条があるからやらないだけで、技術的には、核でもミサイルでも空母でも作ることは出来るだろうし(怖いなー)
  
  ちなみに、アメリカの夏のおもてなしの代表格と言えばバーベキューですが、これにはシニカルジョークで「バーベキューは男の料理」ってのがあって、材料の買い出しも、仕込みも、焼くのも、やるのは女性で、男性は火を起こして、焼けたものを取り分けて女性に勧め、「どう美味しいでしょ」って言うだけと言う…何だかなぁ
  
  アメリカご飯の話になっちゃったので、シーザーサラダとか作ってみました。
  クルトン作るのが面倒臭かったので、もどきですが
  原料はサラダほうれん草、サラダ菜、ラディッシュ、炒めベーコンです