カラスさんの日記

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- 2011/9/1 23:59
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- …と言っても、某有名作品ではありません
  
  ８月一杯を以て、『カラスの酒場』を無事閉店した。
  正確にはクローズド
  
  営業を休止した２ヶ月を差し引けば、３年３ヶ月。
  
  元々『石の上にも三年』の覚悟で受けた仕事だから、頃合いと言えば頃合いだった様な…。
  
  そしてこの間、時折質問を受けたのは店名の意味。
  Amber Timesとは、勿論正確な意味を持たない造語である。
  
  琥珀の刻
  
  琥珀とは松ヤニの化石で、ウイスキーの色合いの表現には欠かせない色でもある。
  
  蒸留したてのウイスキーは荒々しく、無色透明。
  
  そんなニューポットが、樽熟成の中で時を重ねる事により、次第に色付き、豊かな個性を身に付けていく。
  
  この間、樽の中で起こっている化学変化は、現在でも全てを解明する事は出来ない。
  
  自然の力と長い年月だけが、人知の及ばない魅惑の液体を生み出す。
  
  そんな熟成期間とでも言うべき思いを込めて付けた名前だったが、あの店を樽に例えるなら…、最高の木材を使いながらも液漏れの目立つ樽だった様だ。
  
  ともあれ、この店ですっかり定着した呼び名がある。
  それはやはり『マスター』の一言。
  
  スターウォーズファンにはアツい響きだがね
  
  しかし正直この呼び名は気恥ずかしく、初めは抵抗も強かった。
  
  理由は明白。
  自分の経歴の中でマスターと呼んだ人のイメージに、どうも自分がそぐわない為。
  
  恐らく酒の調合技術や知識の面で、然程の差は見当たらない。
  
  ただその人の、威風堂々・凛とした立ち居振舞いが、自分としてはたまらなく好きだった。
  
  自分の中でマスターという呼び名は、その人一人を差すのかもしれない。
  
  そして今日から再び、その呼び方をされる事もなくなる。
  
  世間的に若いと言われる年齢もとうに過ぎ、生活の全てを切り替え、新しい街でリスタートを切るのは容易ではないけれど、いつかまた、本当の意味で（飾りの言葉ではなく）マスターと呼んで貰える日が来る様に、……、ほ…程々に頑張って来ましょう
  (;´Д`)
  
  今月から１２年ぶりに、東京のカラスになります
  
  新しい街の皆さん、どうぞ宜しく