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- 2013/2/10 15:53
- チンゲン菜のかにクリームソースがけ
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- 材料
チンゲン菜 ２株
長ねぎ １/３本 千切り
しょうが １かけ 千切り
かに缶 １缶 汁ごと使用ごま油 大さじ１
牛乳 100ml
片栗粉 小１
塩 少々
作り方
１
普通の鍋にごま油をしき、ながねぎとしょうがを炒める｡香りがたってきたら、かに缶、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩で味を整える。水で溶いた片栗粉でとろみをつけて、かにクリームとする。
２チンゲン菜、塩、少々の水をタジン鍋に入れてふたをする。中火で１～２分加熱し、湯気が出てきたら弱火にし、3分ほど加熱する。チンゲン菜がお好みの固さに蒸しあがればオッケー
３チンゲン菜の水気を切り、一口大に切って、１のソースをかけてできあがり
美味しくできたらいいね
- 材料
普通の鍋にごま油をしき、ながねぎとしょうがを炒める｡香りがたってきたら、かに缶、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩で味を整える。水で溶いた片栗粉でとろみをつけて、かにクリームとする。
