ぐっつあんさんの日記

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- 2010/8/10 17:42
- ダイエットレシピ
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- 今日はダイエットレシピをいくつか載せたいと思います
  皆さんも低カロリー料理を作ってスリムブォディーを目指しちゃおう
  
  こんにゃく握り
  材料
  ・米…１カップ
  ・寿司酢…(酢大さじ２、砂糖大さじ１、塩少々)
  ・白ごま…大さじ１
  ・青のりさしみこんにゃく…１袋
  ・海苔…少々
  作り方
  ①米は普通に炊き酢と砂糖と塩を加え寿司酢にする
  白ごまを加え混ぜる
  ②青のりさしみこんにゃくは、握り寿司のネタのように切る
  ③わさびをつけながら握り寿司の要領で握り海苔で巻く
  
  ころころこんにゃく
  材料
  ・玉こんにゃく…300グラム
  ・めんつゆ…1／3カップ
  ・赤唐辛子…１本
  ・ごま油…小さじ２
  ・削り節…１袋
  ・貝割れ…少々
  作り方
  ①玉こんにゃくは熱湯で５分くらい茹で水気をきる
  ②鍋にこんにゃくを入れて音がしなくなるくらいまでからいりする
  ③めんつゆと赤唐辛子を加え汁けがなくなるまで煮詰める
  最後にゴマ油を落とし削り節をまぶす
  貝割れを散らす
  
  明太子こんにゃく
  材料
  ・糸こんにゃく…１袋
  ・ニンニクみじん切り…１かけ
  ・明太子…１腹
  ・こいくち醤油…
  ・塩…少々
  ・三ツ葉…１束
  作り方
  ①糸こんにゃくは食べやすい長さに切り熱湯で茹で水気をきる
  ②フライパンにサラダ油を入れ熱しニンニクのみじん切りを炒め香りが出たら①を加え炒める
  ③辛子明太子は皮から中身を出してほぐし②に加える
  こいくち醤油、塩で味を調える
  ④茹でて刻んだ三ツ葉を散らす
  
  豆腐とツナのドライカレー
  材料
  ・ベーコン…２枚
  ・ツナ缶…１缶
  ・木綿豆腐…１丁
  ・玉ねぎ…1／2個
  ・生姜…1／3かけ
  ・ご飯…ご飯茶碗１杯
  ・カレー粉…大さじ１
  ・コショウ、塩、サラダ油…少々
  作り方
  ①豆腐は熱湯にくずしながら入れて一分茹で厚手のペーパータオルかふきんを敷いたざるにあげ手で触れるくらいの熱さになったら水を絞り粗くほずす
  ②ベーコンは5センチ幅に切り玉ねぎはみじん切りにする
  生姜も皮をむいてみじん切りする
  ③フライパンに油を熱し、玉ねぎ、生姜ベーコンを加える
  ツナ缶は汁ごと加えて炒め、油がまわったら①の豆腐とカレー粉、塩コショウも加え全体に良くなじむまで炒める
  皿にご飯とカレーを盛りつけご飯にパセリをふる