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Ｋジローさんとモバ友になろう！

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Ｋジローさんの日記

- 2011/8/27 1:18
- つまみ２
- コメント(1)
- 閲覧(22)
- 黒ﾋﾞﾅだよ
  
  最初、貝をキレイに洗って塩茹でする
  弱火でゆっくりしないと身が中に入って取りにくくなるよ
  
  茹で上がったら、ｻﾞﾙにあげて出汁、薄口醤油、塩、酒で吸い物地より少し濃い地を作ってその中に貝を入れて大根の輪切りを入れて弱火で茹でる
  
  冷ましてからの方が味が染み込むから美味しいよ

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