ハインリッヒさんの日記

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- 2017/1/23 13:54
- 辛口の料理は好きだが…
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- 何だか昨日といい、今日といい昼食に恵まれない日が続くなぁ(汗)
  
  最近のカップラーメンの加減の知らないあの辛さはなんなんだよ!!
  
  激辛って銘打っていたとしても一般的にも食べきれる位に抑えるのが筋ってもんぢゃないのか!?
  
  お湯入れようと思って蓋開けたとたんに目が痛くなるってどんなもんよ!!
  
  しかも、「辛さはお好みに応じて加減してください」見たいな別入れスパイス迄入ってる始末だ
  
  そんなもん入れなくても充分辛いよ!!辛すぎてスープ飲み切れないじゃないか!!アンポンタン!!
  
  あのスターリンもスパイス入れたら「一口も食えね(T-T)」って言って諦めやがったんだぞ!!
  
  何が「辛さの中にしっかりした旨味」だぁ!!そんなの味覚に障害もってるだけぢゃ無いのか!?辛いだけで旨味なんて感じねぇよ!!脂汗かいて胃が痛くなる食い物なんて大っ嫌いだぁぁぁ～!!
  
  ………でもな
  
  世の中には激辛好きが大勢居るのは解っているさ、愛して止まない人達の言い分だって良く解る…私も辛いものが好きだからな
  
  しかし辛さと言うのは舌が痛みを感じているだけのものなんだ…なので、他の味を感じると言う意味で辛さに馴れてしまうというのは味を感じられなくなってしまうのでは無いかといささか不安になってしまうんだ…
  
  美味しいものを作ってくれる人に「味解んないや」とか「もっと辛くして欲しいな(^-^)」何て言うのは失礼だと私は思うのだ
  
  一般的な料理は辛いだけが良いってものぢゃ無い訳だからね、美味しく食べてもらおうって言う作り手の気持ちこそが人間にとって大切なスパイスではないだろうか？と私は思うのだ…